SBS 생활의 달인 1028회 호박떡 달인 — 중랑 시루원 위치·메뉴·주문 (빵의 전쟁)
SBS '생활의 달인' 1028회의 '빵의 전쟁' 코너에서는 이례적으로 '빵'이 아닌 호박떡이 무대에 올랐습니다. 최근 호박떡 열풍이 전국적으로 번지면서 "대한민국 최고의 호박떡"을 찾는 변화구 편성이 이뤄진 것입니다. 고양 단호박설기, 용산과 광주의 호박인절미, 대구와 중랑의 호박시루떡, 그리고 5개월을 기다려야 맛볼 수 있다는 2대째 가업의 호박떡까지 — 전국 각지의 달인들이 한 자리에 모였습니다.
이 글에서는 방송 보도와 공식 클립을 토대로 방송에 소개된 떡집들의 위치·연락처·특징을 사실 위주로 정리했습니다. 특히 시청자 화제가 가장 컸던 중랑 시루원을 중심으로, 구매 전 알아두면 좋은 정보를 묶었습니다.
📺 SBS 생활의 달인 1028회 — 빵의 전쟁 호박떡 편
- 방송: SBS '생활의 달인' 1028회
- 방영일: 2026년 4월 27일(월) 오후 9시
- 코너: 빵의 전쟁 — 대한민국 최고의 호박떡
- 주요 출연: 고양 단호박설기, 용산·광주 호박인절미, 대구·중랑 호박시루떡, 2대째 가업 호박시루떡 등
- 심사: 제과 명장단
각 지역 달인들은 단순한 재료(쌀가루·호박) 안에서 자신만의 비법으로 차별점을 만들어냈습니다. 보도에 따르면 고양의 단호박설기 달인은 옻이 오르지 않는 황칠 옻나무를 활용했고, 대구 달인은 늙은 호박 속에 다양한 재료를 채워 통째로 쪄내는 방식을 선보였습니다. 중랑 달인은 독특한 반죽으로 명장단의 감탄을 자아냈다고 전해집니다.
🏆 중랑 시루원 — 호텔 주방장 출신 달인의 호박시루떡
방송 후 가장 큰 화제를 모은 곳은 서울 중랑구 시루원입니다. 호텔 주방 경력과 궁중 음식을 배운 달인이 운영하는 떡집으로, 호박시루떡(시루떡 형태로 위에 팥이 올라간 호박떡)이 간판 메뉴입니다.
📍 시루원 매장 정보
🎯 시루원 호박시루떡의 차별점
달인의 호박시루떡은 호박을 미나리와 함께 쪄내 향을 입히는 방식이 특징으로 보도되었습니다. 멥쌀가루에 찐 호박을 더하고, 옥수수 우린 물에 담근 두부와 녹두를 함께 넣어 고소함과 부드러운 식감을 동시에 만들어낸다는 설명입니다. 인공적인 단맛을 배제하고 호박고지에서 나오는 자연스러운 단맛으로 승부한다는 점이 명장단의 호평을 받은 포인트로 알려져 있습니다.
• 방송 직후 주문이 몰려 오전 시간대에 인기 메뉴가 조기 품절되는 경우가 많다고 보도됩니다.
• 영업시간·휴무일은 매장 사정에 따라 변경될 수 있으므로 방문 전 전화로 확인하는 것이 안전합니다.
• 멀리서 방문 예정이라면 인기 메뉴는 사전 전화로 수량 확인을 권장합니다.
📍 1028회에 함께 소개된 호박떡집
방송에는 시루원 외에도 전국 각지의 호박떡 달인이 등장했습니다. 일부 매체가 정리한 매장 정보 기준입니다.
| 매장 | 위치 | 연락처 |
|---|---|---|
| 시루원 (호박시루떡) |
서울 중랑구 중화동 314-1 | 0507-1454-0164 |
| 송림병 (고양 단호박설기 관련 출연) |
경기 고양시 일산서구 대화동 866 | 0507-1423-8188 |
| 대월떡집 (원주 지역 호박떡 관련 출연) |
강원 원주시 중앙동 60-56 | 033-744-9292 |
📺 같은 회차에 출연한 다른 달인들
🍜 통영식 요리 달인 — 서울 서초 '충무식'
서울 서초구 법원 인근의 통영식 요리 전문점. 일본식 섬세함과 한국 통영의 정서가 만난 곰탕·양장피를 선보이며, 멍게와 미역을 채 썰어 활용하는 통영 특유의 조리법이 특징으로 소개되었습니다. 주소는 서울 서초구 서초동 1712-2, 연락처는 0507-1306-2466로 알려져 있습니다.
💆 1인 세신 달인 — 서울 광진구 '단지'
20년 경력의 마희선 달인이 운영하는 1인 세신 숍. 손님 한 명에게 집중하기 위해 하루 4명만 받는다는 운영 방침이 화제가 되었습니다. 주소는 서울 광진구 구의동 219-11, 연락처는 02-456-4470으로 알려져 있습니다.
🍩 수원 도넛 달인 — '엉클스 도넛'
경기도 수원 영통구 망포동의 박현민(43) 달인. 13가지 특제 반죽 재료와 손목 스냅으로 하루 500개 이상의 도넛을 혼자 빚어냅니다. 망포역에서 약 450m 거리에 위치하며, 슈프글레이즈·호머심슨·아메리카버터넛·프리터·초콜릿도넛·제주봄빛말차·피넛버터·모카커피크럼 등 다양한 메뉴를 선보입니다. 주소는 경기 수원시 영통구 망포동 41-51, 연락처는 031-202-9297로 보도되었습니다.
💡 호박떡 보관 & 섭취 팁
• 당일 섭취: 갓 쪄낸 떡은 따뜻할 때가 가장 맛있습니다.
• 냉장 보관: 밀폐용기에 담아 1~2일 내 소비 권장.
• 냉동 보관: 1회 분량씩 랩으로 개별 포장 후 냉동 (보존료 없는 전통 떡일수록 냉동이 필수).
• 해동: 실온 자연 해동 후 전자레인지(물 한 컵 함께 30초) 또는 찜기(2~3분)로 데우면 갓 쪄낸 식감 회복.
❓ 자주 묻는 질문 (FAQ)
출처
· SBS 생활의 달인 공식 클립 (1028회, "늙은 호박을 무와 팥으로 부드럽게 만드는 달인의 비법")
· bnt뉴스 (2026.04.28) — 호박떡 달인 대전
· 국제뉴스 (2026.04.27) — 생활의 달인 1028회 방영 소개
· 톱스타뉴스 (2026.04.27) — 수원 도넛 달인 위치 정보